Кислота винная

• Коммерческое предложение %
• Сфера применения
• Физические свойства
• Химические свойства
• Формула и состав
• Меры безопасности
• Хранение и транспортировка

Кислота винная (C4H6O6) - это органическая кислота, которая естественным образом содержится в винограде и других фруктах. Она относится к классу дicarboxylic acids и является одной из основных кислот, отвечающих за вкус и кислотность вин. Винная кислота существует в двух формах: L-винная кислота и D-винная кислота, причем L-форма является наиболее распространенной в природе. Винная кислота обладает свойствами, которые делают её важным компонентом в производстве вина, а также в других отраслях.

Сфера применения 

Кислота винная находит широкое применение в различных областях:

1. Пищевая промышленность: Используется как консервант и регулятор кислотности в производстве напитков, конфет и других продуктов. Она помогает улучшить вкус и продлить срок хранения. 
2. Виноделие: Является ключевым компонентом в процессе ферментации, влияя на вкус, аромат и стабильность вина. Винная кислота также используется для коррекции кислотности в вине. 
3. Фармацевтика: Применяется в производстве лекарственных средств, в том числе как компонент для создания буферных растворов и в качестве добавки в некоторые препараты. 
4. Косметология: Используется в производстве косметических средств, таких как пилинги и тоники, благодаря своим эксфолиирующим и увлажняющим свойствам.

5. Химическая промышленность: Применяется в синтезе различных химических соединений, таких как соли и эфиры, а также в производстве красителей и пигментов.

Физические свойства 

Физические свойства винной кислоты включают:

• Внешний вид: Белый кристаллический порошок или кристаллы.
• Растворимость: Хорошо растворима в воде (около 1 г в 1,5 мл воды при 20 °C) и в спирте.
• Температура плавления: Около 170 °C.
• Температура кипения: Декомпозируется при температуре около 200 °C.
• pH: Водный раствор винной кислоты имеет кислую реакцию (pH около 3).

Химические свойства 

Химические свойства винной кислоты включают:

• Двухосновная кислота: Винная кислота может отдавать два протона (H⁺) в растворе, что делает её двухосновной кислотой.
• Реакция с основаниями: Взаимодействует с основаниями, образуя соли, известные как винаты. Например, с натрием образует натрий винат.
• Эстерификация: Винная кислота может образовывать эфиры с алкоголями, что используется в производстве ароматизаторов и парфюмерии.
• Окисление: Винная кислота может окисляться до углекислого газа и воды при определенных условиях.

Формула и состав 

Химическая формула винной кислоты - C4H6O6. Она состоит из:

• Углерод (C): 4 атома.
• Водород (H): 6 атомов.
• Кислород (O): 6 атомов.

Эта формула указывает на то, что винная кислота содержит две карбоксильные группы (-COOH), что и обуславливает её кислотные свойства.

Меры безопасности 

При работе с винной кислотой необходимо соблюдать следующие меры безопасности:

• Личная защита: Используйте защитные очки, перчатки и лабораторный халат, чтобы избежать контакта с кожей и глазами. 
• Вентиляция: Работайте в хорошо проветриваемом помещении или под вытяжным шкафом, чтобы избежать вдыхания пыли. 
• Первая помощь: В случае контакта с кожей или глазами промыть большим количеством воды и обратиться за медицинской помощью. При проглатывании необходимо немедленно обратиться к врачу. 
• Утилизация: Остатки винной кислоты и использованные материалы следует утилизировать в соответствии с местными нормами и правилами обращения с химическими веществами.

Условия хранения и транспортировки 

Винную кислоту следует хранить в плотно закрытых контейнерах, защищенных от влаги и света. Рекомендуемая температура хранения - от 15 °C до 25 °C. При транспортировке необходимо использовать герметичные упаковки, устойчивые к механическим повреждениям, и соблюдать правила перевозки химических веществ.

Коммерческое предложение от «Химпром-М» 

Уважаемые коллеги,

Мы рады предложить вам приобрести высококачественную винную кислоту оптом непосредственно от производителя в Москве и других регионах России по привлекательным ценам, соответствующую всем современным стандартам качества и безопасности. Наша винная кислота обладает высокой чистотой и стабильностью, что делает её идеальным выбором для использования в пищевой, фармацевтической и химической промышленности.

Преимущества нашего продукта:

1. Высокая чистота: Наша винная кислота проходит строгий контроль качества, что гарантирует её надежность в применении. 
2. Конкурентоспособные цены: Мы предлагаем выгодные условия сотрудничества, которые позволят вам оптимизировать затраты. 
3. Поддержка и консультации: Наша команда экспертов всегда готова предоставить вам необходимую информацию и помощь в выборе оптимальных решений.

Мы готовы предложить вам индивидуальные условия сотрудничества и обеспечить стабильные поставки винной кислоты в необходимом объеме. Для получения дополнительной информации и обсуждения условий сотрудничества, пожалуйста, свяжитесь с нами по номеру 8 (499) 130 74 36 или оставить заявку на нашем сайте. 

Оставить заявку

Не упустите шанс приобрести винную кислоту от производителя по выгодной цене уже сегодня!