D(-)-Фруктоза

• Коммерческое предложение %
• Применение
• Физические свойства
• Химические свойства
• Формула и состав
• Меры безопасности
• Хранение и транспортировка

D фруктоза – химическое вещество, природный изомер фруктозы, моносахарид группы кетогексоз, углевод, порошок из бесцветных игольчатых (или призматических) кристаллов со сладким вкусом. Продукт синтезируют из крахмала, инулина, сахарозы путем ферментации. В природе содержится в меде, цветах, корнеплодах, ягодах и фруктах.

D(-)-Фруктоза применение

Пищепром. Фруктовый сахар входит в состав продуктов питания, фруктовых напитков, выпечки для улучшения вкуса и аромата. Используется в низкокалорийной пище, кондитерских изделиях для диабетиков. Добавляется в мороженое, поскольку при высокой растворимости понижает температуру плавления молочного раствора. В качестве компонета повышает также сладость и сливочность йогуртов, пудингов, десертов.

Производство вин. Фруктозу для усиления вкусовых качеств и снижения риска кристаллизации добавляют в ликеры.

Фармацевтика. Применяется как вспомогательное вещество в медицинские препараты, растворы, а также сиропы для «скрашивания» неприятных ощущений при проглатывании.

Медицина. Фруктозный лекарственный раствор незаменима в качестве внутривенных инъекций при парентеральном питании.

Фруктоза гигроскопична и применяется для сохранения влажности в хлебобулочных изделиях, замороженных плодов и ягод. Кристаллическую фруктозу применяют в косметологии. Соединение входит в рецептуру скрабов на жировой основе, паст для депиляции. Фруктоза d встречается и в уходовой косметике, когда необходимо дополнить интенсивные компоненты с целью:

• купирования раздражений кожи;
• удержания влаги в тканях;
• предотвращения шелушения, стянутости;
• замедления старения;
• поддержания эластичности, упругости, целостности, плотности кожного покрова.

Фруктоза является неизменным ингредиентом в гелях, муссах, кремах, масках, пенках и лаках.

Физические свойства

• Молярная масса: 180,15 г/моль;
• Плотность: 1,694 г/см3;
• Температура плавления: 103°C;
• Температура кипения: 440°C;
• Точка воспламенения: 219°C;
• Динамическая вязкость: 1630 мПа*с;
• Энтальпия: 33 кДж/моль;
• Кислотность pKa: 11,9;
• Показатель преломления: 1,617;
• pH: 5 – 7.

Химические свойства

Д фруктоза растворяется в воде (4 г/мл), этиловом спирте. Химическое соединение неустойчиво в щелочных и кислых растворах. При нагревании в щелочной среде распадается на молочную кислоту, глицеральдегиды и др. продукты. За счет карбонильной группы присоединяет амины, пептиды, аминокислоты. Как типичный моносахарид, вступая в реакции, образует ацетали, гликозиды, эфиры. Проявляет свойства альдегидов и полиолов.

D(-)-Фруктоза формула и состав

Formula: C6H12O6.

Меры безопасности

Продукт безопасен. Тем не менее, с кристаллической фруктозой следует обращаться с осторожностью во избежание вдыхания, излишнего проглатывания, попадания в глаза.

При работе подключить систему вентиляции. Использовать СИЗ.
Фруктоза – самое сладкое вещество в природе (слаще сахарозы и глюкозы). Высокий уровень фруктозы в крови чрезвычайно опасен для организма, способствует образованию мутагенных соединений, вызывает аномалии в печени. При проглатывании обильно пить воду. Вызвать врача. При попадании в глаза промыть обильно водой, снять линзы и повторить процедуру.

Не допускайте попадания вещества в канализацию. Закройте дренажи. Не допускайте образования пыли. Пролитую субстанцию необходимо собрать и утилизировать в соответствии с местными экологическими рекомендациями.

Условия хранения и транспортировки

Продукт хранится при температуре от 15 до 25°C в закрытом темном помещении с влажностью до 50% в закрытой многослойной упаковке для сыпучих материалов вдали от сильных окислителей, токсичных, резко пахнущих и несовместимых веществ в течение гарантийного срока – 12 месяцев. Температуру, влажность на складе и в производстве необходимо контролировать во избежание адсорбции влаги (при 56%). Запрещается использовать продукт по истечении срока годности (указано в маркировке).

Фруктоза перевозится в закрытых транспортных средствах, в которых ранее не перевозились ядовитые и сильно пахнущие продукты в соответствии с правилами и нормами транспортировки, если такое не прописано в ТУ производителя.

Коммерческое предложение

Компания ХИМПРОМ-М предлагает купить d фруктозу на выгодных условиях.

• Высокое качество;
• Конкурентоспособная цена;
• Продажа крупными партиями и в розницу;
• Фасовка от 0,01 кг;
• Наличная, безналичная оплата, возможна покупка банковской картой;
• Бонусная программа для заказчиков продукции оптом;
• Доставка по городу Москва, области, РФ, СНГ;
• Работаем с организациями всех форм собственности;
• Бесплатные консультации, обратная связь.

Товар сертифицирован.

Оформите заказ на сайте интернет-магазина или отправьте заявку на электронную почту компании, заполнив форму. Приобрести продукцию можно также, набрав контактный номер 8 (800) 600-66-82.

Звоните. Мы подберем нужный ассортимент под ваши потребности.

Оставить заявку