Таннин

Таннин - это природное биологически активное соединение, относящееся к группе полифенолов, широко распространенных в растениях. Он представляет собой сложный фенольный полимер, обладающий высокой способностью к образованию соединений с белками и другими органическими молекулами. В природе таннин встречается в коре деревьев (например, дуба), листьях, плодах (виноград, гранат, яблоки), а также в некоторых травах и кустарниках. В химическом плане он характеризуется наличием многочисленных гидроксильных групп, что обеспечивает его реакционную активность.

Таннин обладает характерным терпким вкусом и используется как важный компонент в виноделии, кожевенном производстве и медицине. Его структура включает множество фенольных групп, что делает его мощным антиоксидантом и природным консервантом.

Сфера применения 

Области использования таннина чрезвычайно разнообразны благодаря его уникальным свойствам:

1. Виноделие: таннин является ключевым компонентом при производстве красных вин, где он способствует структурированию напитка, стабилизации цвета и улучшению его вкусовых характеристик. Он также участвует в процессе созревания вина, придавая ему долгий срок хранения. 
2. Кожевенное производство: благодаря своей способности образовывать прочные соединения с коллагеном кожи, таннин широко применяется для дубления кожевых материалов. Он обеспечивает долговечность и эластичность кожаных изделий. 
3. Пищевая промышленность: входит в состав некоторых натуральных добавок и экстрактов для укрепления организма благодаря своим антиоксидантным свойствам.  
4. Косметология: применяется в средствах по уходу за кожей для уменьшения воспалений, укрепления сосудов и борьбы с признаками старения. 
5. Экологические технологии: используется для очистки воды от тяжелых металлов и органических загрязнений благодаря своей способности связывать вредные вещества. 
6. Производство красителей: служит исходным материалом для получения натуральных красителей на основе фенольных соединений.

Эти области обусловлены высокой биологической активностью таннина, его способности к образованию устойчивых комплексов с белками и металлами.

Физические свойства 

• Внешний вид: обычно представляет собой порошок или гранулы коричневого или темно-коричневого цвета.
• Цвет: от светло-коричневого до темно-коричневого.
• Запах: характерный слабый аромат фенольных соединений.
• Растворимость: хорошо растворим в воде (особенно при нагревании), а также в спирте; плохо растворим в эфире.
• Плотность: около 1.3 г/см³.
• Твердость: порошкообразная форма легко измельчается.
• Стабильность: устойчив к воздействию кислорода при хранении; чувствителен к свету и высоким температурам - может разлагаться или изменять свойства под воздействием ультрафиолета или при нагревании выше 80°C.
• pH раствора: обычно нейтральный или слабокислый (от 4 до 6).

Физические свойства позволяют использовать таннин в различных технологических процессах без особых сложностей.

Химические свойства

• Образование комплексов с белками: основная характеристика - способность образовывать устойчивые соединения с белковыми молекулами за счет взаимодействия гидроксильных групп с аминокислотами.
• Антиоксидантные свойства: благодаря наличию фенольных групп способен нейтрализовать свободные радикалы.
• Реакция с металлами: способен связывать тяжелые металлы (например, свинец, кадмий), что используется для очистки воды.
• Реакция с кислотами и щелочами: проявляет слабую кислотность; при взаимодействии с сильными кислотами может разлагаться или изменять структуру.
• Окисление/восстановление: способен окисляться под действием ультрафиолета или окислителей; восстановительные реакции проявляются при взаимодействии с определенными веществами.

Химическая активность делает его ценным сырьем для получения различных производных фенольных соединений и красителей.

Формула и состав 

Точные молекулярные формулы таннина варьируются в зависимости от источника происхождения и степени полимеризации. В общем виде он представляет собой сложный полимер фенольных соединений - танины делятся на две основные группы:

• Галловые танины (гало-танины) - состоят из галловой кислоты или ее производных, связанных с глицерином или другими молекулами. 
• Эллагитанины (эллаговые танины) - состоят из эллаготанинов - сложных полимеров эллаговой кислоты.

Общая формула для эллагитанина примерно выражается как C40H30O20 (для отдельной молекулы), однако из-за высокой полимерной природы точное определение молекулярной формулы затруднено.

Основные компоненты:

• Фенольные группы (гидроксильные группы на ароматических кольцах),
• Эфирные связи между фенольными единицами,
• Метильные группы (в некоторых случаях),
• Металлы или другие примеси могут присутствовать в незначительных количествах.

Меры безопасности

Работа с таннином требует соблюдения стандартных правил безопасности:

• При обращении с порошкообразной формой рекомендуется использовать средства индивидуальной защиты - респираторы или маски для предотвращения попадания пыли в дыхательные пути. 
• Защитные очки обязательны для предотвращения попадания мелких частиц на слизистые глаза. 
• Перчатки из нитрила или другого химически стойкого материала необходимы для исключения контакта с кожей. 
• При случайном попадании порошка на кожу или слизистые необходимо промыть пораженные участки большим количеством воды. 
• В случае попадания пыли в дыхательные пути рекомендуется вывести человека на свежий воздух и обратиться за медицинской помощью при появлении симптомов раздражения дыхательных путей. 
• Хранить в недоступном для детей месте вдали от источников тепла и света. 
• Не допускать длительного хранения открытых партий без герметичной упаковки.

Условия хранения и транспортировки

Таннин следует хранить в герметичных контейнерах из непроницаемых материалов - стекла или пластика  вдали от прямых солнечных лучей, влаги и высоких температур. Оптимальная температура хранения - от 5 до 25°C; влажность воздуха должна быть минимальной для предотвращения гидролиза или разложения вещества.

При транспортировке необходимо соблюдать правила перевозки химических веществ класса опасности «органические соединения» или «полифенолы». Транспортные средства должны быть оборудованы системами вентиляции; упаковка должна быть надежной без повреждений.

Особое внимание уделяется маркировке грузов согласно требованиям нормативных документов по перевозке химикатов, а также обеспечению безопасного обращения во время погрузочно-разгрузочных работ.

Коммерческое предложение от «Химпром-М»

Уважаемые коллеги!

Мы предлагаем вам приобрести высококачественный таннин в Москве и других регионах России по привлекательным ценам. 

Мы гарантируем:

1. Качество продукции: Наши стандарты соответствуют международным требованиям качества. 
2. Индивидуальный подход: Мы готовы предложить гибкие условия сотрудничества и специальные предложения для постоянных клиентов. 
3. Профессиональные консультации: Наша команда экспертов всегда готова предоставить полную информацию о продукте и поддержать вас по всем вопросам.

Если вас заинтересовала наша продукция или вы хотите получить дополнительную информацию о ценах и условиях поставки, пожалуйста, свяжитесь с нами по номеру 8 (499) 130 74 36 или оставьте заявку на нашем сайте. Благодарим вас за интерес к нашей продукции! Надеемся на успешное сотрудничество! 

Оставить заявку

Не упустите шанс приобрести таннин по выгодной цене уже сегодня!