Лактоза

• Коммерческое предложение %
• Сфера применения
• Физические свойства
• Химические свойства
• Формула и состав
• Меры безопасности
• Хранение и транспортировка

Лактоза - это дисахарид, состоящий из двух моносахаридов: глюкозы и галактозы. Она естественным образом содержится в молоке и молочных продуктах, что делает её основным углеводом в этих продуктах. Лактоза играет важную роль в питании, обеспечивая организм энергией, а также способствуя усвоению кальция и других минералов. В процессе пищеварения лактоза расщепляется на глюкозу и галактозу с помощью фермента лактазы, который вырабатывается в тонком кишечнике.

Сфера применения 

Лактоза находит широкое применение в различных отраслях:

1. Пищевая промышленность: Используется как подсластитель и наполнитель в кондитерских изделиях, молочных продуктах, детском питании и диетических продуктах.
2. Фармацевтика: Применяется как вспомогательное вещество в производстве таблеток и капсул, а также в качестве носителя для активных ингредиентов.
3. Косметика: Используется в некоторых косметических средствах благодаря своим увлажняющим свойствам.
4. Биотехнология: Применяется как субстрат для микробного синтеза различных веществ, включая антибиотики и витамины.

Физические свойства 

Лактоза обладает следующими физическими свойствами:

• Внешний вид: Белый кристаллический порошок или кристаллы.
• Растворимость: Умеренно растворима в воде (примерно 1 г на 2 мл при 20 °C), но плохо растворима в органических растворителях.
• Температура плавления: Около 202 °C (разлагается при нагревании).
• Сладость: Менее сладкая по сравнению с сахарозой (примерно 16% сладости сахарозы).

Химические свойства 

Лактоза демонстрирует следующие химические свойства:

• Гидролиз: При наличии воды и фермента лактазы лактоза расщепляется на глюкозу и галактозу.
• Реакция с кислотами: Под воздействием кислот может происходить гидролиз с образованием моносахаридов.
• Редукционные свойства: Лактоза является редуцирующим сахаром, что позволяет ей участвовать в реакциях с другими соединениями, например, с аминокислотами (реакция Майяра).
• Кристаллизация: Лактоза может образовывать кристаллы при определенных условиях температуры и влажности.

Формула и состав 

Химическая формула лактозы - С12H22O11. Она состоит из:

• Глюкозы (C6H12O6) - один из основных моносахаридов.
• Галактозы (C6H12O6) - второй моносахарид, который соединяется с глюкозой через β(1→4) гликозидную связь.

Меры безопасности 

Лактоза считается безопасным веществом для большинства людей. Однако следует учитывать следующие меры предосторожности:

• Аллергия и непереносимость: У некоторых людей может быть непереносимость лактозы из-за недостатка фермента лактозы. Это может вызывать дискомфорт при употреблении молочных продуктов. 
• Хранение: Хранить в сухом месте вдали от источников влаги и света, чтобы избежать кристаллизации или разложения.

Условия хранения и транспортировки 

Лактоза должна храниться при следующих условиях:

• Температура хранения: Рекомендуется хранить при температуре от 15 °C до 25 °C.
• Упаковка: Хранить в герметичных контейнерах из устойчивых к влаге материалов.
• Транспортировка: Транспортировать в чистых контейнерах, защищая от влаги и прямых солнечных лучей.

Коммерческое предложение от «Химпром-М» 

Мы предлагаем вам приобрести высококачественную лактозу оптом непосредственно от производителя в Москве и других регионах России по привлекательным ценам для различных промышленных нужд. Мы гарантируем:

1. Качество продукции: Наша лактоза соответствует международным стандартам качества и безопасности. 
2. Конкурентоспособные цены: Мы предлагаем разумные цены для оптовых закупок. 
3. Быстрая доставка: Оперативная доставка по всей территории России. 
4. Индивидуальный подход к клиентам: Мы готовы предложить индивидуальные условия сотрудничества, включая возможность поставки под частные заказы.

Если вас интересует наша продукция или вы хотите получить дополнительную информацию о ценах и условиях поставки, пожалуйста, свяжитесь с нами по номеру 8 (499) 130 74 36 или оставьте заявку на нашем сайте. Мы будем рады помочь вам выбрать оптимальное решение для вашего бизнеса!

Оставить заявку

Не упустите шанс приобрести лактозу от производителя по выгодной цене уже сегодня!