D(+)-Мальтоза моногидрат

D(+)-Мальтоза моногидрат - это дисахарид, состоящий из двух молекул глюкозы, соединённых α(1→4)-гликозидной связью. Это белый кристаллический порошок, который хорошо растворим в воде и имеет сладкий вкус. Мальтоза образуется в процессе гидролиза крахмала и является важным промежуточным продуктом в метаболизме углеводов. Она часто встречается в природе, особенно в солоде, и используется в различных промышленных процессах.

Сфера применения 

D(+)-Мальтоза моногидрат находит широкое применение в различных отраслях:

1. Пищевая промышленность: используется как подсластитель и текстуризатор в производстве кондитерских изделий, напитков, хлебобулочных изделий и молочных продуктов. Она способствует улучшению вкуса и текстуры продуктов. 
2. Фармацевтика: применяется в производстве таблеток и сиропов, где служит связующим веществом и источником углеводов для пациентов. 
3. Косметика: используется в некоторых косметических и дерматологических продуктах для увлажнения и улучшения текстуры. 
4. Биохимические исследования: используется в лабораторных условиях для изучения метаболизма углеводов и в качестве питательной среды для микроорганизмов.

Физические свойства 

• Внешний вид: белый кристаллический порошок.
• Растворимость: хорошо растворим в воде, образуя прозрачные растворы.
• Плотность: около 1,5 г/см³.
• Температура плавления: разлагается при температуре около 146°C.
• Сладость: примерно 30-50% от сладости сахарозы, что делает её менее сладкой, чем обычный сахар.

Химические свойства 

• Структурные особенности: D(+)-Мальтоза состоит из двух молекул D-глюкозы, соединённых α(1→4)-гликозидной связью, что определяет её физические и химические свойства.
• Стабильность: устойчива при нормальных условиях хранения, однако может разлагаться при высоких температурах и в кислых средах.
• Реакционная способность: может участвовать в реакциях ферментации, а также в реакциях с кислотами и основаниями, что позволяет использовать её в различных биохимических процессах.

Формула и состав 

• Химическая формула: C12H22O11xH2O.
• Молекулярная масса: около 360,31 г/моль.
• Состав: Углерод (C): 12 атомов. Водород (H): 24 атома (включая водород из моногидрата). Кислород (O): 11 атомов.

Меры безопасности

• Воздействие на организм: D(+)-Мальтоза моногидрат считается безопасной для употребления в пищу, однако у некоторых людей может вызывать аллергические реакции или непереносимость.
• Средства индивидуальной защиты: при работе с порошком рекомендуется использовать защитные очки и перчатки, чтобы избежать раздражения кожи и слизистых оболочек.
• Токсичность: малотоксичен, но следует соблюдать осторожность при использовании в больших количествах.

Условия хранения и транспортировки

• Хранение: хранить в герметичной упаковке в сухом, прохладном и защищённом от света месте.
• Температурный режим: оптимальная температура хранения составляет от +5 до +25 °C.
• Транспортировка: допускается перевозка всеми видами транспорта, при этом необходимо соблюдать меры предосторожности, чтобы избежать повреждения упаковки.

Коммерческое предложение от «Химпром-М»

Уважаемые коллеги!

Мы предлагаем вам приобрести высококачественную D(+)-мальтозу моногидрат в Москве и других регионах России по привлекательным ценам. 

Мы гарантируем:

1. Качество продукции: Наши стандарты соответствуют международным требованиям качества. 
2. Индивидуальный подход: Мы готовы предложить гибкие условия сотрудничества и специальные предложения для постоянных клиентов. 
3. Профессиональные консультации: Наша команда экспертов всегда готова предоставить полную информацию о продукте и поддержать вас по всем вопросам.

Если вас заинтересовала наша продукция или вы хотите получить дополнительную информацию о ценах и условиях поставки, пожалуйста, свяжитесь с нами по номеру 8 (499) 130 74 36 или оставьте заявку на нашем сайте. Благодарим вас за интерес к нашей продукции! Надеемся на успешное сотрудничество! 

Оставить заявку

Не упустите шанс приобрести D(+)-мальтозу моногидрат по выгодной цене уже сегодня!